Pão caseiro tradicional

Oi minha gente!!! Tudo bom com vocês??

Hoje trago uma opção deliciosa de pão caseiro para o café da manhã ou lanche da tarde. Este pão pode ser recheado ou não. Agora vou ensinar para vocês o passo a passo desta receita. 

Ingredientes: 

730 gramas de farinha de trigo (30 gramas utilizei para enfarinhar a mesa na hora de sovar a massa)

10 gramas de fermento biológico

300 ml de água morna 

Meia xícara de óleo 

1/4 de xícara de açúcar 

Meia colher de sopa de sal

2 ovos

OBS: Os materiais foram pesados antes de fazer a receita, para que não de nada errada ai na sua casa.

Modo de preparo: 

Em um liquidificador, bata os ovos, o sal, o açúcar, o óleo, a água morna e o fermento. Depois de batidos, em um recipiente, coloque a mistura do liquidificador e adicione aos poucos as 700 gramas de farinha de trigo. Coloque aos poucos para ficar melhor de ser trabalhada. No inicio pode mexer com uma colher, depois, não terá como fugir, precisa colocar a mão na massa e começar a amassar. Quando tiver quase desgrudando da mão, coloque em uma bancada ou mesa enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos.  Depois deixe a massa em uma vasilha com um pano de prato por cima ou papel filme e deixe descansar por cerca de  15 minutos (ela vai dobrar de tamanho). Passado os minutos, retire o papel filme e em uma mesa enfarinhada, coloque a massa e corte em quantos pedaços quiser. Eu cortei em 4 pedaços, pois fiz 2 pães recheados e 2 sem recheio. Agora vou pegar um dos pedaços e abrir com um rolo e rechear, fiz com queijo somente, quando acabar de rechear vá dobrando a massa apertando um pouco para que fique bem firme e no fim para fechar, grude o final com uma outra parte da massa. Repita este processo com todos os pedaços de massa. Em uma forma com papel manteiga ou sem papel manteiga coloque os pães, coloquei 2 e cada forma e deixei descansar por cerca de 40 minutos (40 ou 50 minutos são ideais). O pão vai dobrar de tamanho mais uma vez. Agora leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Depois do tempo no forno e só preparar um delicioso cafe e degustar. Não esqueça de convidar os amigos e familiares para comer junto com você. 

OBS: No meu forno, que e elétrico, não precisei deixar por 40 minutos, 30 minutos já estava bom, então observe, quando começar a ficar dourado em cima já estará na hora de retirar do forno.  

Se restou alguma duvida quanto ao modo de preparo, assista o passo a passo no vídeo abaixo.

 

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