Receita: bolo sem glúten e sem lactose

Oi minha gente!!!

A receita de hoje vai para as pessoas que não podem consumir alimentos que contem glúten e lactose. Aqui em casa o meu sobrinho sofre muito quando o assunto e alimentação, ja que muitas coisas ele não pode consumir, então resolvi fazer algumas receitas especiais para ele aqui na casa de mamãe e hoje compartilho com vocês esta receita de bolo sem glúten e sem lactose. 

Ingredientes:

5 Ovos ( Claras e Gemas Separadas)
1/2 Colher chá de Sal
10 Colheres de ( sopa ) Açúcar
20 Colheres ( sopa ) Amido de Milho
1/2 Xícara de coco ralado (Opcional)

Modo de preparo:

Em uma batedeira ou no modo tradicional, bata as claras em neve, adicione o açúcar aos poucos, adicione as gemas uma a uma, para não perder a consistência das claras, pois são elas que vão dar volume ao bolo e fazer crescer. Adicione o amido de milho e o sal e continue batendo. Por fim, coloque o coco ralado sem bater, misture com o auxílio de uma colher. Em uma forma untada com óleo coloque a massa e leve ao forno preaquecido a  180 graus por cerca de 15 minutos e depois e só degustar.

Para mais detalhes da receita acesse o vídeo abaixo e se gostar se inscreva no canal Entre Pratos e Panelas Oficial.

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