Receita de bolo de banana simples

Bolo de Banana simples e gostoso

Ingredientes para a massa:

3 ovos

2 xícaras de açúcar

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico

Ingredientes para a cobertura:

3/4 de xícara de açúcar

1/2 xícara de água quente

8 bananas pequenas cortadas no comprimento (a quantidade de bananas vai depender do tamanho da forma)

Modo de Preparo

Cobertura:

Em fogo baixo derreta o açúcar. Quando estiver derretido, acrescente a água quente. Cuidado, pois espirra. Deixe engrossar um pouco e despeje numa forma, eu usei uma retangular, untada com margaria e farinha de trigo. Depois de colocar a calda, adicione as bananas por cima e reserve.

Massa:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite, depois acrescente aos poucos a farinha de trigo. Por fim, bata ligeiramente o fermento. Despeje a massa na forma já preparada com a cobertura do bolo e leve para assar de 30 a 40 minutos em 200°C. 

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