Ingredientes:
1 cebola picada
1 maço de salsinha bem picada
1 xícara de hortelã picada
2 tomates sem semente
1 pepino picado sem semente (se for dos fininhos coloca 3, pois não rende muito)
1 xícara de trigo para quibe
Suco de 1 limão
Azeite de oliva a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Coloca o trigo para hidratar (misture água ao trigo e deixe por alguns minutos, o tempo de cortar os outros ingredientes. Ah, não coloque muita água). Depois de corta tudo misture os ingredientes, cebola, tomate, pepino, acrescente o trigo e misture. Acrescente salsinha e hortelã, misture. Tempere com o suco de um limão, fio de azeite generoso, pimenta do reino e sal a gosto. Depois é só servir.
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Beijos e até a próxima receitinha.
Antes de descobrir que eu sou celíaca sempre comia tabule. É uma delícia :)
ResponderExcluirBeijos
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