A gastronomia do Pará, Brasil, aqui no Japão

         Hoje pude conhecer um pouco mais da gastronomia paraense aqui no Japão. O restaurante Cosmos fica em Kikugawa alguns minutos da cidade de Hamamatsu. Foi um saboroso passeio. Todas as comidas regionais do Pará você pode encontrar neste local. 
                

               E eu estava BROCADA,J como dizem os paraenses....

O tacaca não é considerado uma refeição. É uma espécie de bebida ou sopa, servida em cuias e vendida pelas "tacacazeiras", geralmente ao entardecer, na esquina das principais ruas das cidades paraenses, sobretudo Belém. Na hora de servir são misturados, na cuia, tucupi, goma de tapioca cozida, jambu e camarão seco. Pimenta-de-cheiro a gosto.

O vatapá é um prato típico da cozinha afro-brasileira. Tradicionalmente, ele é feito com peixe ou camarão, fubá, azeite de dendê e pimenta malagueta. 

Maniçoba, também conhecida como feijoada-paraense, é um dos pratos típicos da culinária brasileira, de origem indígena. É feita com folhas de mandioca, moídas e cozidas, por cerca de uma semana ( para que se retire o ácido cianídrico , que é venenoso), acrescida de carne de porco e outros ingredientes salgados e defumados. É tradicional nas festas de Círios, no Pará e também na Bahia, especialmente nos municípios de Feira de Santana e Cachoeira.

      O restaurante fica  em shimohirakawa 2825, Kikugawa-shi, Shizuoka, Japan 4371514